Camarão com abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi médio bem doce
• 1 kg de camarão
• Limão
• Pimenta do reino
• Páprica
• 1 cebola pequena ralada
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de catchup
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 pitada de páprica
• Sal

Modo de fazer

Retirar a polpa do abacaxi, cortar em cubinhos e levar a geladeira.
Temperar o camarão com sal, limão, pimenta, páprica e cebola. Refoguar o camarão com azeite, cozinhando em fogo brando. Numa vasilha juntar creme de leite, molho inglês, mostarda, catchup, maionese e uma pitada de sal. Misturar tudo e temperar com uma pitada de sal. Juntar o camarão (deve estar frio) ao molho e depois o abacaxi, misturando tudo com delicadeza.
Levar a geladeira. Servir gelado.