Tiramisu

Ingredientes

• 4 gemas
• 100g de açúcar
• 300g de queijo mascarpone
• Uma colher de chá de essência de baunilha
• 1 pacote de biscoito champanhe
• Café bem forte quanto baste
• Chocolate em pó

Modo de fazer

Numa batedeira, bater as gemas com o açúcar até obter um creme claro.

Adicionar o mascarpone e a essência de baunilha, e bater até obter um creme bem fofo.

Montar a sobremesa em camadas como segue:

• Molhar levemente o biscoito champanhe no café e forrar o fundo de um recipiente
• adicionar uma camada de creme por cima dos biscoitos
• adicionar nova camada de biscoito champanhe molhados no café
• terminar com ultima camada de creme

Cobrir com filme plástico e levar a geladeira.

Quando servir polvilhar com chocolate em pó.