Ingredientes
- 4 maçãs vermelhas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pau
Modo de fazer
Descascar as maçãs e cortar em pedaços, descartando as sementes. Numa panela juntar as maçãs, as cascas, canela em pau e água até cobrir. Levar ao fogo médio até a maçã ficar macia. Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco. Descartar a canela e bater tudo no liquidificador. Peneirar a mistura e retornar a panela. Juntar o açúcar, outra canela em pau e voltar ao fogo - fogo baixo. Mexer de vez em quando até o purê desprender do fundo da panela (igual ao ponto do brigadeiro).
Ideal para comer com salgados, sorvetes......
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