Ingredientes (6 porções)
- 2 xícaras de cerejas sem caroço cortadas ao meio (caso não encontre fresca pode usar as congeladas)
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1 xícara de água
- Coca-cola gelada quanto baste
- Sorvete de baunilha quanto baste
Modo de fazer
Colocar as cerejas numa panela, fogo médio, com o açúcar e a água. Misturar até que o açúcar dissolver, depois não mexer mais e deixar no fogo por 25 minutos. Depois dos 25 minutos, a calda está fervendo, com bastante espuma e começando a engrossar - retirar de fogo e reservar em temperatura ambiente. A calda esfriando vai engrossar mais.
Montagem da sobremesa
Num copo alto (de preferência gelado - colocar os copos no congelador), acrescentar no fundo uma camada generosa de sorvete, por cima colheradas da calda de cereja e preencher o copo com coca-cola bem gelada - servir em seguida.
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